Тема: Макроскопічні гриби. Особливості живлення.

Мета: навчальна — ознайомити учнів зі значенням живлення для живих організмів, особливостями живлення грибів; розвиваюча — розширити знання учнів про особливості живлення грибів; виховна — ще раз наголосити школярам на тому факті, що всі живі організми відіграють важливу роль як у природі, так і в житті людини.

Обладнання: підручник, картки з індивідуальними завданнями для перевірки домашнього завдання, наукове відео.

Тип уроку: засвоєння нових знань та вмінь.

Хід уроку

І. Організаційний момент.

ІІ. Перевірка домашнього завдання

1. Що таке плодове тіло шапкових грибів та з чого воно складається?

2. Що таке грибниця?
         3. Що таке пластинчасті та трубчасті гриби?

ІІІ. Повідомлення теми, мети та завдань уроку.

IV.Викладення основного матеріалу.

Живлення — це процес забезпечення організмів поживними речовинами.

За способом живлення розрізняють дві основні групи грибів: сапротрофи і симбіонти. Для останніх характерні паразитизм і мутуалізм.

До сапротрофов відноситься більшість шапинкових і цвілевих грибів, а також дріжджі. Особливістю сапротрофних грибів є те, що окремий гриб може за добу утворити міцелій сумарною довжиною гіф більше кілометра. (Довжина грибних гіф в 1 г сухого грунту листяного лісу становить близько 400 м, а в 1 г гумусу (під підстилкою 4-8 км). Такий швидкий ріст і нитчасті будова міцелію обумовлює особливий тип взаємовідносин грибів з навколишнім середовищем, не характерний для інших груп еукаріотних організмів. Велика система розгалужених гіф дозволяє їм тісно контактувати з субстратом. Майже всі клітини міцелію відокремлені від субстрату лише тонкою клітинною стінкою.

Травні ферменти, що виділяються грибами, дуже швидко впливають на матеріал субстрату і сприяють його частковому перетравлювання поза грибної клітини. Такий напівпереварений матеріал потім всмоктується всією поверхнею клеткі.

За джерелом надходження поживних речовин макроскопічні гриби поділяють на симбіотрофів, паразитів, сапротрофів.

Симбіотрофи

– вступають у симбіоз з другими організмами, симбіоз грибів називають мікоризою (від грецького «мікос — гриб, та «ризос — корінь);

– джерелом поживних речовин є поживні речовини від кореневих систем рослин, з якими їх міцелій вступає у взаємовигідний симбіоз, при утворенні мікоризи гіфи гриба щільно оплітають корені росли­ни;

– до мікоризних належить більшість їстівних та отруй­них шапинкових грибів;

– ростуть переважно на ґрунті, їх багато в лісах тому, що найчастіше поживні речовини їм поста­чають рослини, особливо — деревні;

– мікориза з певними видами рос­лин знайшла відображення у назвах деяких їс­тівних грибів (наприклад, підберезовик утворює мікоризу з береза­ми, підосичник — з осикою, піддубник — із дубом);

– ліси, де багато мікоризних грибів, швидше ростуть, ніж ті, де таких грибів мало.

Трутові гриби — гриби-паразити знищують старі та слабкі дерева. Гриби-паразити викликають захворювання рослин, тварин і людини. Дерева іноді уражаються трутовими грибами, копитоподібне плодове тіло яких утворюється на стовбурі дерев. Спори розвиваються знизу, розносяться вітром чи комахами. Коли потрапляють у тріщини кори або на злам гілок, то проростають углиб рослини-хазяїна і грибниця розростається в його тілі. Якийсь час гриб-паразит залишається непомітним, використовуючи поживні речовини з рослини. Лише згодом плодові тіла з’являються на стовбурі дерева. Гриб руйнує рослину і спричиняє її передчасну загибель. Велику шкоду господарству наносять сажкові та іржасті гриби. Рослина (часто злак), на якій розвивається сажковий гриб, покривається великою кількістю спор чорного кольору (замість зернівок), що нагадує головешку. Іржасті гриби паразитують на різних рослинах (інколи мають двох господарів). На вражених грибом листках та стеблі з’являються бурі плями, що нагадують іржу (в них знаходяться спори).

Сапротрофні гриби (гнойовик чубатий)

– дереворуйнуючі гриби розкладають старі дерева, та ґрун­тові сапротрофи живляться з решток організмів;

– джерелом живлення є рештки організмів, відмерла деревина;

–  ґрунтові сапротрофи, розкладаючи залишки органіч­ної речовини, беруть участь у процесах утворення ґрунтів та під­вищення їх родючості;

– серед макроскопічних ґрунтових сапротрофів переважають шапинкові гриби, дощовикові та веселкові гриби.

V. Закріплення матеріалу.

Виберіть правильне твердження:

1. Всі гриби – багатоклітинні організми.

2. Серед грибів є одноклітинні та багатоклітинні організми.

3. Гриби – це рослини.

4. Гриби належать до інших царств природи.

5. За способом живлення гриби є автотрофами.

VI. Підсумки уроку.

VII. Домашнє завдання.